푸드하인즈, '화성' 토마토케첩 공개?!

2021-11-11

Heinz Marz Edition

[IDEA RABBIT] 미국의 식품 제조사 '크래프트 하인즈(The Kraft Heinz Company)'가 토마토케첩 '화성 에디션(Marz Edition)'을 공개했다.

해당 제품은 지구에서 만든 것이지만 '화성 토양과 흡사한 조건'에서 재배한 토마토로 제작한 토마토케첩이다. 플로리다대 올드린 우주연구소의 우주생물학자 14명이 9개월간 화성의 토양, 온도, 습도를 맞춰 토마토를 키웠다고 밝혔다.

하인즈는 약 2년 전부터 화성 토양에서 토마토를 키우는 프로젝트를 진행해 왔다. 이번 '화성 에디션'은 하인즈와 연구진들의 협업으로 최신 농업 기술을 도입해 완성한 것이다. 화성과 동일한 모의 환경에서 식물을 재배했다는 것은 큰 연구 성과다. 이것을 통해 지구 밖에서 식품을 생산할 수 있는 가능성을 확인했다.

연구를 이끈 '앤드루 팔머' 박사는 "화성 조건에서 작물을 키우는 연구는 대부분 단기간에 그쳤다. 하지만 이번에 처음으로 장기간 식품 재배에 성공했다."라며 "토마토케첩을 만들 수 있는 품질의 작물을 재배한 것은 꿈같은 결과다."고 이야기했다.